《四合院:从晋升九级焊工开始》 章节介绍
《四合院:从晋升九级焊工开始》是十二经脉的又一部佳作,十二经脉不仅文思泉涌、信手拈来,而且笔底生花、妙趣横生。该小说章节(第10章展露满级厨艺死坑易中海)内容介绍:傻柱一听林祯要收马华当徒弟。当时就笑了。“嘿嘿!你这林大工程师真有意思,怎么.........
《四合院:从晋升九级焊工开始》 第10章 展露满级厨艺,死坑易中海 在线试读
傻柱一听林祯要收马华当徒弟。
当时就笑了。
“嘿嘿!你这林大工程师真有意思,怎么着?车间里的工作没有挑战性了,要跟我比划比划啊?”
林祯笑道:“你就说马华有没有给你磕头拜师吧?”
傻柱头一摇,“没有。”
“那不得了嘛?我们有手艺的人,遇到可造之材都不肯错过,这马华小伙子不错,老实,我欣赏,准备收他为徒传授神厨技艺,你要不同意咱俩比比。”
“哈哈哈哈……行,行了,林祯别闹,还神厨,回家给你媳妇娄晓娥做饭去吧,这是食堂,别闹了!”
傻柱笑道合不拢嘴。
他对自己的厨艺有百分百的自信。
同时也没听说林祯是哪个菜系的传人。
这最多是仗着聪明来显摆呢。
“林师傅,您真会做菜?真要当面挖传人?我们可得看看结果。”
后厨的厨师都想看个热闹。
虽然知道林祯是天才,但都是车间里人传的,还真没听说他是大厨。
林祯今天是真想收马华做徒弟。
以后如果进军美食界,马华绝对是最忠诚的部下。
因此才准备露出满级的厨艺让这些人看看。
“会不会做说了不算,同一道菜,我绝对能赢傻柱。”
傻柱不屑道:“可拉倒吧林祯,你说,你是哪个菜系的传人,我是川菜京派谭家菜的传人,你呢?”
“我?不好意思,八大菜系都会点。”
“哎呦,我……你,你就吹吧!”
“比不比,不比我这就带马华走了。”
“比!我还怕你不成?就现在,后厨的菜你挑吧,咱俩用一样的食材。”
马华高兴坏了,没想到刚上班几天,就有两个大厨师父抢自己。
林祯看了看后厨的存放的菜。
微微笑道:“咱就用最普通的白菜。”
“行!就它了,但我有个附加条件啊。”
“说。”
“你要是输了,借给秦淮茹点钱,人家怪可怜的。”
“用不着你圣母心大作,我带马华走就是为了贾家,不过我也有个附加条件。”
“什么?”
“我要是赢了,带马华去车间干几个月,然后回食堂还跟着你干,你得把自己压箱底的厨艺都教他。”
“那你呢?合着你不教,还占个师父的名?”
“这你不用管,就说同不同意吧?”
“哈哈哈……好,我替傻柱同意了!”
说话的是食堂主任。
来看看职工的午饭准备的怎么样了,刚好碰到这么一个场面。
傻柱挠了挠头,尴尬道:“那,那就开始吧,别耽误时间啦。”
傻柱要做川菜酸辣白菜。
选了半颗品相上等的黄芽白菜。
林祯选择做西北地区的金边白菜,只挑了几片白菜帮子。
表面上看,在选材上林祯落了下风。
但懂行的厨子都知道,林祯已经赢了半分。
拿低品相的食材对抗上等品相的食材,气势上已经领先了半分。
两个人都很快。
刀光闪了几下,主菜、配料就准备好了。
傻柱首先翻炒起来。
紧缓有序,火候适中。
不紧不慢的把一盘酸辣白菜摆在了食堂主任的面前。
食堂主任尝了一口。
点头道:“不愧是傻柱,我不管去哪出差,都吃不到比你做的更有味的菜。”
轮到林祯时,他直接把火开到最大。
炒勺一颠,切成长段的白菜帮子在火焰中翻起了跟头。
这一幕惊呆了看热闹的厨子。
“这是花打四门,没有十几年的实际经验,可翻不了这么均匀啊!”
“我师父西北的,他会这个,但我没学会!”
“真人不露相啊,没想到林师傅是西北菜系的传人。”
“呀!不对!这比花打四门还精彩,这颠勺出神入化了!”
“嘶~”
傻柱也倒吸了一口凉气。
林祯一手颠勺,使得烈火与食材完成全面的碰撞。
另一只手在最巧妙的时间投入配料。
干辣椒、葱段、油盐酱醋。
不但时间恰到好处,连分量都被他完美拿捏。
傻柱做菜是对美味的极致追求。
而林祯做菜是对时间、机遇、五味、五感的完美搭配。
已经上升到天人合一的地步。
林祯停下火,装盘。
香味在后厨弥漫,每根白菜帮子的每条边都烧成了金黄色。
食堂主任尝了一口,忍不住闭上眼回味起来。
“主任,怎么样,说话啊,你这评委,嘿!怎么光吃不吭声啊?”
傻柱急坏了,赶紧也夹了根放嘴里。
下一秒,他也沉默了。
越是最简单的食材,越能考验一个人的厨艺。
而林祯做的金边白菜,足以让傻柱回忆起小时后被老爹何大清逼着学厨艺的情景。
“给我翻,颠勺!你踏马愣什么呢?学会了做菜,这辈子你就饿不死了……”
傻柱擦了擦眼角的泪水。
“林祯,我算是服了,马华你带走吧!”
一抬头,林祯和马华已经不在后厨。
后厨的一帮厨师们都在闭着眼回味金边白菜。
傻柱的世界观要塌了。
原来一道美食可以左右食客的情绪和回忆。
……
“师父,您是跟谁学的这么厉害的厨艺啊?”
马华一边小跑,一边像个小迷弟般的问林祯。
“哈哈,跟心,跟爱好,只要你专心,热爱,以后也能做出让食客发呆的美食。”
“嗯!我热爱做菜,能吃苦!”
“好,先到生产车间帮贾东旭顶几个月的岗位,每个月除了你的八大块工资,我多给你九块辛苦钱。”
作为食堂后厨的学徒,马华每个月才8块钱的工资。
师父给的竟然有9块,把马华感动的快要掉泪。
“谢谢师父,那个……车间主任能同意吗?”
“能,我跟他已经说好了,好好干,我很看好你!”
“嗯!”
“对了,小心点车间里的八级钳工易中海,他是贾东旭的师父,别被他的和蔼可亲迷惑了,那是个老狐狸。”
“放心吧师父,在轧钢厂,我只认您!”
壹大爷易中海看到林祯领个年轻小伙到贾东旭的岗位。
当时就不淡定了。
急忙过来小声问道:“林祯,你这是干什么?怎么找了个外人来顶替了?”
“唉~壹大爷你紧张什么,这是跟我学厨艺的徒弟,从食堂后厨借来的,已经跟车间主任说过了,绝对能顶仨月的时间,而且人家不稀罕钳工的岗位。”
“哦,你吓我一跳,那我每个月的99都给他了?”
“那哪能啊?他还是个切菜的学徒,不能乱套了,除了每个的8块工资,我再多给他9块?”
“啊?合着你几句话就每个月吞我90?你也……也……嗐!”
易中海感觉被坑了,还是不能说的那种。